Das einfachste Brot der Welt

Für dieses Brot braucht man fast nix und es schmeckt ganz gut.

• 0,25 h Zubereitung
• 1,00 - 1,25 h Backzeit

• 500g Mehl (vollkorn, o.Ä. egal was)
• 150g Körner (oder Haferkleie, oder Haferflocken, oder Samen, oder Nüsse, oder Malz oder alles zusammen)
• 500ml warmes Wasser
• 2 TL Salz
• 2 EL Essig
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder zwei, oder frische Hefe)

1. Alles zusammenrühren (wird relativ flüssig)
2. In Form geben (mit Backpapier)
3. Ein paar Körner drüberstreuen und festklopfen (just Style-Faktor)
4. In ungeheizten Ofen (!)
5. Wenn Vollkorn: 20 Minuten bei 50 °C gehen lassen
6. Danach auf 180 °C, eine Stunde
7. Fertig