Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.
Beide Seiten, vorherige Überarbeitung Vorherige Überarbeitung | |||
projekte:toepferofen:ofentagebuch [2024/08/20 14:04] – flo | projekte:toepferofen:ofentagebuch [2025/02/26 16:19] (aktuell) – flo | ||
---|---|---|---|
Zeile 43: | Zeile 43: | ||
Zu guter Letzt klappt der Brand dann aber doch und sogar die Temperatur wurde halbwegs gut erreicht wie die Kegel beweisen. | Zu guter Letzt klappt der Brand dann aber doch und sogar die Temperatur wurde halbwegs gut erreicht wie die Kegel beweisen. | ||
+ | |||
+ | ==== 2025-02-20: Immer trouble mit der Temperatur ==== | ||
+ | |||
+ | Endlich sind die grundsätzlichen Probleme mit dem Thermoelement gelöst. Die Temperatur wird richtig angezeigt und die Kegel bestätigen das auch. | ||
+ | Leider ist die Temperaturverteilung im Ofen sehr ungleichmäßig. | ||
+ | Am Anfang des Brandes überwiegt wohl die Konvektion und es ist unten deutlich kälter als oben (200-240°C gemessen mit IR Thermometer). Am endes des Brandes wenn oben 1180 herschen sind unten leider alle Kegel zerschmolzen und die Temperatur wird eher so 1260 betragen. | ||
+ | |||
+ | {{: | ||
+ | {{: | ||
Zeile 51: | Zeile 60: | ||
- | ==== Erster Track: Brot und Butter / Cone 4 ==== | + | ==== Erster Track: Brot und Butter / Cone 5 ==== |
Einer ist der Brot und Butter 1x Brand. Das ist Glasur und Schrühen in einem. | Einer ist der Brot und Butter 1x Brand. Das ist Glasur und Schrühen in einem. |